CONCURSO DE IDEAS PARA UNA RED DE CENTROS DE EXPERIENCIA E INTERPRETACIÓN TURÍSTICA
CENTRO GASTRONÓMICO

Área La Paz, Puerto de la Cruz
AUTORES: Manuel J. Feo Ojeda - Arquitectura Exterior / Belén Rodríguez (BRaRQ) - Arquitectura Interior, láminas
AÑO: Octubre 2021

MEMORIA RESUMEN:
Desde principios del año 2000 se define el destino turístico como un área conformada por la relación sistémica entre recursos, infraestructuras y servicios que le dota de una unidad y entidad propia que permite su reconocimiento.
Se pide la realización de un centro de experiencias e interpretación turística con una doble función: como promotores de la puesta en valor del patrimonio cultural, etnográfico y natural de los territorios y como recurso turístico tractor de las potencialidades del destino.
El paisaje del Archipiélago Canario y de sus islas se muestra al mismo tiempo variado y emocionante, situado sobre un mar común y cobijado bajo un cielo propio y particular. La propuesta arquitectónica que presentamos nace de esa condición unificadora: es una nube, elemento común de nuestro cielo, al tanto que sombra habitada, como lo fue en nuestra memoria el mítico árbol Garoé. Es tanto un vórtice marino, como un patio que evoca el característico espacio que atrapa un pedazo del cielo canario en nuestra tradicional manera de habitar.
Es por ello un objeto autónomo que se relaciona con su entorno adaptándose a distintas tipografías, al tiempo que ofrece una imagen difusa y desmaterializada revistiéndose a la manera de un invernadero nube, de una piel traslúcida que reacciona a las distintas escenas lumínicas del paisaje canario: un “amplificador de paisaje”.
No busca la mimesis literal con su entorno, sino que se ofrece como una atalaya.
Su estructura es metálica, Siete celosías en la cara exterior, cuatro en la interior. Vigas en celosía de sección variable en el forjado inferior y de alma llena en la cubierta.
Dado que la cara inferior es visible, esta se materializa como una serie geométrica en cadena que desde el heptágono exterior se faceta para convertirse sucesivamente en un hexágono, un pentágono y, un cuadrado y finalmente en el triángulo del toldo textil que cubre parcialmente el patio central.
Este patio inclina sus caras hacia dentro, adoptando la forma de un tronco de cono como postura intuitiva para protegerse del sol.
En el interior, la configuración espacial del programa se basa en sistemas modulares y prefabricados, mallas espaciales caladas parcialmente a la vista que se troquelan para definir de manera difusa las distintas zonas programáticas, permitiendo tránsitos paulatinos y largas visuales. Esto permite percibir el interior como un gran contenedor en anillo, un disco de usos que se refleja en el cielo raso de barrisol reflectante y en el pavimento de resina epoxi donde se reconoce la matriz geométrica de líneas metálicas que se reconoce con distintos grados de densidad en el suelo interior.
Así como el exterior quiere ser ligero y gaseoso, el interior se muestra tectónico y lávico, un teselado hexagonal expresa la presión del programa hacia afuera adoptando el hexágono como matriz geométrica.
Frio por fuera, cálido por dentro…